O QUE EINSTEIN DISSE A SEU COZINHEIRO 1: MAIS CIÊNCIA NA COZINHA – ROBERT L. WOLKE

0
29

O QUE EINSTEIN DISSE A SEU COZINHEIRO 1: MAIS CIÊNCIA NA COZINHA – ROBERT L. WOLKE

Português | 2.6mb | PDF

Título: O Que Einstein Disse a Seu Cozinheiro: Mais ciência na cozinha
Autor: Robert L. Wolke
Páginas: 400
Livro: 1
SinopseVocê sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas?

Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica, com muito bom humor, a ciência da cozinha.

Acessível e inteligente, descarta informações e mitos que passaram do prazo de validade e ajuda você a interpretar rótulos e propagandas. Deliciosas receitas criadas especialmente para demonstrar princípios científicos, dicas, um glossário e sugestões de leitura complementam o banquete.

Baixe aqui o Livro ou Revista e Divirta-se!

Deixe uma resposta

*